第37章豆腐

    江秋意把刚才化好专门用来点豆腐的星际版卤水，慢慢的缓缓倒入温热的豆浆中。

    江秋意尽量将步骤讲的清楚一点，虽然后面还要发视频补充看看有没有漏，但她直播的时候讲的详细一点好过后面在补充。

    “点豆腐的时候少量多次，要控制好量太多了容易老点出来的豆腐脑，容易口感不好，太少了豆腐凝固不好，建议你第一次做的时候，先少部分的试验，分量什么的我发在了弹幕置顶，因为我要做豆浆和豆腐脑还有豆腐，所以分量会比较多，你们做的时候按比例减材料”

    江秋温声的开口，耐心的态度让不少粉丝在心里感叹，江江是不是料理师很重要吗？一张破证而已江江做的料理又香人又温柔。

    江秋意等了一会然后雪白的豆浆就开始凝固，颤颤巍巍的还没有完全的凝固，这时候凝固的豆浆还不能叫豆腐。

    江秋意拿出一把勺子将刚刚凝固的豆腐脑舀了一勺在碗里，白嫩的豆腐脑嫩到了心坎，江秋意就简单的放了一些刚才放在豆浆里的花蜜，然后在放了一把口感类似坚果的小果粒，实际上是新鲜的水果，也是她偶然发现的。

    娇**白的豆腐脑配上粘稠的花蜜，一小把翠绿的坚果碎，白嫩的口感入喉甜滋滋和伴着坚果特有的香气，让人欲罢不能。

    江秋意给江文留了一小碗，最好吃的豆腐脑是刚出锅的一瞬间是最棒的，柔和的豆香混着甜滋滋的花蜜，和以前吃过的放红糖水的不分上下。

    其实江秋意吃过许多种口味的豆腐脑，有甜的辣的咸的要不是她手里材料不够，高低也要把各种口味的豆腐脑都摆出来，让粉丝们也感受一下选择困难症。

    江秋意看着碗里雪白的豆腐脑开口道：“豆腐脑又叫豆花，有很多种口味但是我们今天只能做甜的，你们没有坚果碎的话可以换成水果，当然全部看个人喜好，剩下的我们就开始做豆腐”

    江秋意把碗里已经凝固的豆腐，倒在了棉布上然后用重物压上去，水分稀里哗啦的掉下来：“这一步可以让豆腐脑里的水分出来，水分太多不利于豆腐的成型，喜欢老豆腐比较劲道的口感这里建议你们压一个小时，我这里选择嫩豆腐和老豆腐都要，所以先压半个小时”

    江秋意说完直播间的小礼物又满屏飞，江秋意之前有发过拒绝大型礼物的动态，所以粉丝们怕自己刷悬浮车会被拉黑，所以一水的都是十几星币的小礼物。

    江秋意在之前订购巨型龙虾的店铺，又下单了一只满满都是虾黄的母虾。

    打算做个虾黄豆腐，她原本想弄个蟹黄豆腐的，但是转了一圈都没有买到跟螃蟹有关的动物。

    只能委屈一下蟹黄豆腐变虾黄豆腐了。

    (本章完)