第65章蛋花汤之争

    手动打蛋器搅了几十下，鸡蛋就打得差不多了，方晴暖看到弹幕区一群人居然还在馋焦糖，又一次产生了自己在和幼儿园小朋友们相处的错觉。

    “等一会儿更好吃，你们就先忍忍吧。”她把锅洗干净，倒入500g牛奶，开小火慢煮，提醒观众们，“牛奶含有大量蛋白质，不宜高温久煮，不然会出现沉淀物，附在锅壁上难刷不说，还会降低营养价值。”

    待锅中的牛奶出现沸腾的迹象，她就立刻关火，把锅拎到一旁装鸡蛋的大碗旁。

    “接下来也是重点，热牛奶慢慢倒进鸡蛋液里。”说着，方晴暖一手倒奶，一手用打蛋器飞速搅拌着，手都划出了残影，“一定要慢，而且要向我这样，不停地搅拌。不然你的成品就不是‘蛋奶液’而是‘牛奶蛋花汤’了。”

    “看这个浅黄的颜色，是不是有点治愈？”方晴暖在量杯上放好过滤筛网，两手端起大碗再次倾倒，“这次是过滤掉蛋奶液中的浮沫和残渣，倒的时候小心点。”

    看到有人在聊紫菜蛋花汤，她脑中第一时间浮现的是大学食堂里免费提供汤的那个大桶，在和食堂大婶斗智斗勇的那些年，大家苦练拎勺技术，就是为了能多打些紫菜和蛋。

    “紫菜蛋花汤的话，其实我也会做，只不过不知道和你们说的是不是同一道菜。”她颇为感慨地说，“因为喝过难喝的，所以专门学习了好喝的版本，其实只要用料大方点，味道都不会太差啦。”

    “没关系，没关系。反倒谢谢您给我提供了个新想法，改天做给大家喝。”方晴暖在蒸锅中加上水，大火开煮，然后把量杯中的蛋奶液倒在了已经开始变硬的焦糖底子上，“蛋奶液咱们倒进碗里，留个1cm的碗沿省得端的时候洒了。”

    小声让小一递来保鲜膜，她倒完蛋奶液，又接着用保鲜膜封住碗口，再用牙签戳洞。

    “老观众也觉得眼熟了吧，我之前给招财蒸蛋羹也是这么做的。那么来个有奖问答吧，第一个答对的人送ta一份布丁。”方晴暖故意拖长了语气，吊足了大家的胃口，“请问：为什么都用保鲜膜封口了，还要再戳几个洞呢？”

    说完，弹幕便弹出了很多天马星空的答案，看得她直乐呵。

    “恭喜‘上善若水’，回答正确。”方晴暖对这个id也有些眼熟了，感觉对方应该是个老饕，“请您在后台私信我地址，一会儿布丁做好了我就打包发过去。”

    “蒸锅水煮开了，我们把四个碗放进去，然后盖好盖子，大火蒸15分钟。”方晴暖为了证明小机器人的能干，特意喊来小一执行放碗的步骤，“厨房小白可以适当求助咱们聪明勇敢的小机器人，不要烫伤自己。”

    拍了拍能干的小机器人的肩膀，让他帮自己计时，方晴暖有些惋惜地回答众粉丝：“剩下的那一份已经有赠送对象了哦，大家的话，只能期待今天晚上了。”

    “倒不是有奖问答了，因为我准备了……”主播正要回答大家的疑问，忽然门铃响了起来，她意有所觉地说，“啊，到了！大家稍等一下我去取个东西。”

    众人看她消失在直播区域，只留下了一句“小二，过来帮忙！”好奇心更盛了。

    急死人了，主播今晚，到底准备了什么啊！！！

    …………

    又是和大家不同的岁月静好画面，熟悉的豪华大沙发上，脸上敷着面膜的阿米迪欧，正享受着身后按摩师的肩颈推拿。昨天被修斯骚扰得半夜没睡好觉，早上起来发现自己竟然爆了一颗痘，这让对外表极度在意的他差点崩溃。

    好在，修斯有个合格的铲屎官，还知道给自己准备布丁来赔罪。

    “乔治，”他懒洋洋地对一旁的管家说，“一会儿有我的同城特快，准备接收。”

    “是，少爷。”乔治秒懂，那个主播又给少爷做好吃的了。

    写这章的时候，“德馨食坊”和“盛世酒楼”都是用的全名出现，后来想到我似乎在前面某一章写的是“**大酒店”……

    无心插柳柳成荫，谁家是充值用户一目了然了吧

    咱们的焖饭，只能等明天再出锅了ヽ(；▽；)ノ焖两天了都，我好急！

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